Du vil finne mange kaloritabeller, både på nettet og i bokform, og vil også kunne oppleve at disse oppgir litt forskjellige verdier på matvarer. Husk da at det er mange forskjellige typer kjøtt, margarin, drikkevarer etc., og at referansene kan være en smule ulike. Det er stort sett av liten betydning om en matvare gir noen få kalorier mer eller mindre enn det du finner i tabellene, det viktige er at du får en grei veiledning og referanse til kaloriinnholdet i de ulike matvaregruppene.